20 min
45 min
Gâteau aux pommes et à la Ricotta
Ingrédienti
8 pers
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1
Battez la Ricotta Galbani avec le sucre glace, le jus de citron et la poudre de vanille.
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2
Coupez en petits cubes deux pommes et faites-les cuire à feu doux avec le miel.
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3
Laissez refroidir avant d’ajouter au mélange de ricotta.
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4
Placez une génoise sur un plat de service, étalez la garniture à la ricotta et aux pommes et couvrez avec l’autre génoise.
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5
Tranchez la pomme restante et caramélisée-la à l’aide du sucre brun.
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6
Coupez votre gâteau en part et servez.
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En été, le gâteau à la ricotta et aux pommes est excellent accompagné d’une boule de glace.
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