5 min
Rigatonis aux tomates
Ingrédienti
4 pers
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1
Hachez l'ail et l'oignon et faites les rissoler dans un peu d'huile d'olive.
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2
Ajoutez les tomates coupées en petits cubes, la Ricotta Galbani et assaisonnez d'une pincée de sel, de poivre et d'une touche d'origan.
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3
Mélangez le tout puis laissez mijoter pendant environ 10 à 15 minutes.
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4
Pendant ce temps, faites cuire les Rigatonis dans de l'eau bouillante salée.
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5
Quand vos pâtes sont Al Dente, égouttez-les et transvasez-les dans la poêle en mélangeant bien.
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6
Pour finir, ajoutez le fromage râpé Parmiagiano Reggiano DOP et mélangez jusqu'à ce que le fromage fonde.
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7
Servir chaud à l'assiette avec quelques feuilles de Basilic sur le dessus.
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