35 min
40 min
Schiacciate de Pommes De Terre Et De Dinde
Ingrédienti
4 pers
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1
Faire bouillir les pommes de terre pelées dans de l'eau bouillante salée.
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2
Contrôlez-en la cuisson avec une fourchette.
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3
En attendant, coupez la dinde et la mozzarella.
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4
Une fois les pommes de terre devenues tendres, égouttez-les et mettez-les dans un grand bol.
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5
Écrasez-les avec une fourchette ou un presse-purée et ajoutez deux œufs, le Gran Gusto Galbani, la noix de muscade, le sel et le poivre.
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6
Mélanger soigneusement le tout et commencer à préparer les schiacciate.
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7
Prenez une poignée de purée de pommes de terre, aplatissez-la à la main, y ajouter de la mozzarella et la dinde.
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8
Formez des boulettes et aplatissez-les.
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9
Faites passer les schiacciate dans la chapelure et les badigeonner d'huile d'olive vierge extra.
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10
Mettez-les au four préalablement chauffé à 180° pendant 15 minutes.
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Si vous préférez, vous pouvez faire cuire les schiacciate à la poêle.
Variantes
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