10 min
5 min
Crostinis à la ricotta, au pesto et poivrons rôtis
Ingrédienti
6 pers
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1
Faites griller les tranches de pain jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes.
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2
Étalez une cuillère à soupe de pesto au basilic sur chaque tranche.
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3
Ajoutez une cuillère à soupe de ricotta et une lanière de poivron rôti.
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4
Salez et poivrez à votre goût.
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Pour un pesto au basilic maison voici la recette :- 2 gousses d’ail- 60 g de pignons de pin (grillés au four pendant 15 minutes à 180°C)- 1 bouquet de basilic frais- 230 ml d’huile d’olive vierge extra- Sel et poivrePlacez l’ail, les pignons de pin et le basilic dans un robot mixeur avec l’huile d’olive, le sel et le poivre. Mixez à vitesse maximale jusqu’à ce que le tout soit correctement haché.
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