15 min
30 min
Tiramisù au café
Ingrédienti
6 pers
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1
Découvrez une excellente recette de Tiramisù au café.
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2
Réalisez un café bien fort et réservez.
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3
Battez les jaunes d’oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
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4
Ajoutez le Mascarpone Galbani et mélangez jusqu’à obtenir une crème homogène.
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5
Battez les blancs en neige et incorporez-les délicatement au mélange.
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6
Plongez vos biscuits dans le café et disposez une 1ère couche dans le fond d’un plat.
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7
Versez votre crème de mascarpone dans une poche à douille, puis recouvrez la couche de biscuits en venant déposer des pointes de crème de mascarpone.
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Astuce : Si vous n’avez pas de poche à douille, vous pouvez utiliser un sac congélation !
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8
Répétez le processus jusqu’à épuisement des ingrédients, en veillant bien à changer le sens de disposition de vos biscuits dans le plat à chaque couche.
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9
Terminez par une couche de crème.
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10
Laissez reposer votre tiramisù au réfrigérateur au minium 12h.
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11
Avant de servir, saupoudrez votre tiramisù de cacao en poudre et ajoutez quelques feuilles de menthe pour la décoration
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