Caprese au melon, jambon de Parme & mozzarella Galbani
Ingrédienti
4 pers
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Préparé avec :
Découvrez la recette pas à pas en vidéo
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Caprese au melon
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1 - Coupez votre melon en 2. Enlevez les graines à l'aide d'une cuillère à soupe.2 - Coupez votre melon en 10 quartiers.3 - Faites des chiffonnades avec votre jambon de Parme. Entourez chaque quartier de melon avec ces chiffonnades, pour former comme de petits ballotins.4 - Prenez une grande et jolie assiette. Disposez vos ballotins sur l'assiette, en essayant de former une jolie rosace.5 - Découpez votre boule de Mozzarella di latte di Bufala Galbani en fines tranches. Et déposez ces tranches en alternance, entre vos ballotins de melon & jambon de Parme.6 - Salez, poivrez et déposez un filet d'huile d'olive sur l'ensemble de votre assiette.7 - Enfin, ajoutez quelques feuilles fraîches de Basilic. Buon appetito !
Variantes
Vous pouvez aussi remplacer votre Mozzarella di latte di Bufala par une Burrata Galbani, avec son délicieux coeur crémeux !Vous pouvez également ajouter à votre recette quelques tomates cerises coupées en 2, ou encore quelques olives !A vous la Dolce Vita avec Galbani !
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Vous pouvez aussi remplacer votre Mozzarella di latte di Bufala par une Burrata Galbani, avec son délicieux coeur crémeux !Vous pouvez également ajouter à votre recette quelques tomates cerises coupées en 2, ou encore quelques olives !A vous la Dolce Vita avec Galbani !