10 min
40 min
Gnocchi du 150 ème anniversaire de l'Italie
Ingrédienti
4 pers
Partager cette recette
-
1
Faites bouillir les pommes de terre 30 minutes avec la peau, épluchez-les et écrasez-les avec le presse-purée. Lorsque la préparation est tiède, ajouter la farine et l'œuf et bien pétrir.Diviser la pâte en 3 : laissez-en une telle quelle, amalgamez-en une avec les épinards finement mixés et une autre avec le concentré de tomate et pétrissez bien. Une fois ces trois pâtes obtenues, préparez des rouleaux de pâtes, taillez-les en petits morceaux et formez des gnocchis avec vos mains.Ensuite, assaisonnez-les avec du beurre, de la Mozzarella, de la sauge et du parmesan selon votre goût.
Partager cette recette
Invitez l'Italie dans vos assiettes
10 min
15 min
15 min
30 min
10 min
15 min
15 min
30 min