Panna cotta au citron et à la menthe

Preparazione

• 1

  De la douceur pour l'été !

  Grégoire surprend Stéphane Rotenberg en revisitant le Mascarpone Galbani dans une panna cotta ultra fraîche au citron et à la menthe !

• 2

  Versez la crème, le lait et le Mascarpone Galbani dans une casserole.

• 3

  Ajoutez maintenant le sucre.

• 4

  Chauffez doucement jusqu'à frémissement et incorporez deux feuilles de gélatine.

• 5

  Mélangez bien puis versez dans une verrine

• Pour un visuel original, penchez le verre !

• 6

  Laissez reposer pendant 4 heures au frigo.

• 7

  Pour la gelée de citron, versez le jus de citron dans une casserole

• 8

  Ajoutez la dernière feuille de gélatine.

• 9

  Ajoute les feuilles de menthe bien fraîches.

• 10

  Mélangez bien et versez le tout sur la panna cotta

• 11

  Laissez refroidir légèrement.

• 12

  Dégustez !