150 min
40 min
Zuccotto à la crème de ricotta et aux châtaignes
Ingrédienti
8 pers
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Coupez le sponge cake en fines tranches.Concassez finement les châtaignes cuites et mélangez-les à la crème de Ricotta Galbani jusqu'à obtention d'un mélange homogène.Dans un moule à zuccotto, alternez les couches de sponge cake imbibées de rhum et la crème de Ricotta Galbani à la châtaigne.Faites durcir votre zuccotto au frais. Faites fondre le chocolat dans une casserole et recouvrez-en le zuccotto.Laissez le temps au chocolat de durcir avant de servir.
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