5 min
30 min
Cassata au four (recette sicilienne)
Ingrédienti
6 pers
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Pour la pâte : Travailler ensemble les ingrédients, en ajoutant le zeste râpé du citron ; on obtient une pâte granuleuse, avec laquelle il faut chemiser un moule d'environ 50 cm de diamètre. Garder une poignée de pâte de côté.Pour la garniture : Préparer la farce en mélangeant les ingrédients avec une cuillère, et la verser dans le moule.Compléter en répartissant par-dessus la pâte qui reste, sous forme de petites boulettes.Enfourner à 180°, pour 40 minutes de cuisson.
Variantes
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