20 min
45 min
Cheesecake aux Amarettis
Ingrédienti
8 pers
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1
Émietter les biscuits au mixeur, faire fondre le beurre au bain-marie, bien mélanger, et étaler le mélange au fond d'un moule à gâteau amovible de 22cm de diamètre, chemisé de papier cuisson, et bien tasser.
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2
Battre le Mascarpone Galbani avec les œufs et le sucre.
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3
Ajouter à la crème obtenue les amarettis émiettés et les verser dans le moule.
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4
Enfourner à 180° pendant environ 30 minutes.
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5
Faire fondre le chocolat au bain-marie avec un petit peu de lait.
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6
Quand le gâteau est sorti du four et démoulé, verser le chocolat par-dessus en guise de glaçage et laisser refroidir.
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7
Attention : cela nécessite de le laisser quelques heures au réfrigérateur.
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