40 min
30 min
Cheesecake à la Ricotta
Ingrédienti
6 pers
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1
Préparez la tarte en mélangeant la farine, le beurre, 100g de sucre et un œuf.
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2
Laissez refroidir une demi-heure dans le réfrigérateur.
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3
En attendant, placez dans un bol la Ricotta Galbani, la vanille, l'œuf et la crème fouettée. Cette préparation ira sur le fond de tarte.
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4
Cuire au four à 180 degrés pendant 40 min.
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5
Faire bouillir dans une petite poêle avec un verre d'eau et 50g de sucre, ajoutez les baies et faites cuire pendant 20 min.
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6
Mélangez et faites cuire à nouveau pendant 10 minutes.
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7
Faites refroidir le gâteau et versez dessus la crème aux fruits des bois. Servir après 4 heures au réfrigérateur.
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