10 min
25 min
Bruschettas rustiques à la Mozzarella Di Bufala et aux légumes
Ingrédienti
4 pers
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1
Lavez les légumes et coupez-les en petits cubes.
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2
Faites cuire les oignons nouveaux dans deux cuillères à soupe d’huile d’olive puis ajoutez les légumes, l’origan, quelques feuilles de basilic et le sel pour assaisonner.
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3
Laissez cuire à feu moyen pendant quelques minutes.
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4
Ajoutez un demi-verre d’eau, couvrir et cuire à feu doux pendant 10 minutes.
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5
Pendant ce temps, faites griller le pain et coupez les mozzarella en quartiers.
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6
Préparez la bruschetta en commençant par placer une couche généreuse de légumes sur la tranche de pain et ajoutez un quartier de mozzarella di Bufala ainsi qu’une feuille de basilic.
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Pour plus d’authenticité, ajoutez une feuille de menthe !
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