Bruschettas façon Napolitaine

Dans un premier temps placez les tranches de pain sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé et faites-les griller pendant quelques minutes de chaque côté.

Pendant ce temps, lavez soigneusement les tomates et coupez-les en petits morceaux puis mettez-les dans un bol avec les Mini Mozzarella Galbani assaisonnées d’huile d’olive de sel et de poivre.

Ensuite, épluchez la gousse d’ail et frottez-la sur le pain grillé puis couvrez chaque tranche avec le mélange réalisé au préalable.

Enfin pour finir, garnissez chaque bruschettas avec les files d’anchois puis servez.