Billes de mozzarella au miel et au gingembre

Mélangez bien le miel et le gingembre dans un bol.Enfilez chaque Mozzarella Mini 150g Galbani sur un cure-dents, puis plongez-les dans le mélange miel-gingembre et mettez-les sur un plat recouvert de papier sulfurisé.Mettez immédiatement au frais et laissez durcir pendant 30 minutes.Servez froid.